Fare un leggero soffritto con cipolla e carota, tagliare le zucchine a rondelle e aggiungerle a soffritto, bagnare con vino bianco e lasciare sfumare. Quando sono ancora croccanti spolverare con curcuma e gomasio, insaporire 1 minuto e servire.
LA CURCUMA HA UN’AZIONE DEPURANTE PER IL FEGATO