Acquistare una bistecca di tonno alta circa 1 cm-1 ½ cm, scottare la bistecca sulla piastra da entrambe i lati per 2 minuti a lato. Condire con origano e zenzero e un filo di olio.
Variante: dopo aver scottato il tonno tagliarlo a cubetti e condire con sesamo e salsa di soia.
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